開店就是開門迎客，因此必須以開放的心態處理衝突：衝突是一種成員互動相處的真實狀況之一，無所謂好與不好，重要的是大家的心態如何，尤其是
大鼓米線連鎖店領導者的態度。當餐飲門店衝突發生時，店長要持開放的心態，讓團隊了解適當的衝突是被接受的，要勇於提出意見，才能夠有效地化解衝突。
隻要正確的心態來處理衝突，對團隊和個人而言，不但可以拓展視野，也是自我成長和增進智慧的機會。經驗告訴我們，在衝突的內容中“情緒”的不舒服往往大於“事實”的不兼容。由於情緒的作用讓溝通產生了障礙，隻要人一有了情緒，他的耳朵自然就會變成精密的過濾器。
當理性的爭辯變成了刺耳的聲音，對自己不想聽的聲音都變得聽不見，永遠隻聽到對自己不利的話。所以
米線加盟店的店長在處理團隊中的衝突時，一定要記住“先處理情緒，再處理事情”。若是忘了這重要的步驟，你將會發現自己的努力是事倍功半，組織內的衝突本質上就是雙方對於達成目標的方法詮釋不同所致。
每個人都認為自己是在為目標而努力，隻有自己的方法才可有效達成目標，當別人有不同的想法與做法時，常會被視為侵犯的行為，會影響自己達成目標，所以會采取排斥、不合作的方式。此時，米線加盟的店長必定要親身投入。引導隊員的對話溝通，厘清雙方的認知差異，從組織的最大利益著手，找出雙贏的戰略。
